photo

Bola-bola kentang goreng dengan isian   ini bisa dijadikan teman makan, bekal anak sekolah, atau hanya sekedar untuk dijadikan cemilan yang menyehatkan. Dibuat perkedel mungkin sudah biasa, walaupun cara pembuatannya hampir sama, namun tekstur dan rasanya akan berbeda. RESEP BOLA KENTANG GORENG ISI BAKSO Bahan untuk 20 bola kentang: 300 gram kentang kukus, kupas dan tumbuk halus 10 bakso sapi atau ayam, belah menjadi 2 bagian 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1 butir telur Tepung panir Minyak, untuk menggoreng Cara membuat: Campur kentang yang sudah ditumbuk dengan garam, merica, dan pala. (uji rasa) Bungkus bakso yang telah dibelah dengan sekitar 1 sdm adonan kentang, bentuk bulatan. Simpan bulatan pada lemari es sekitar 30 menit.  Setelah 30 menit, keluarkan bola kentang dari lemari es. Kocok telur, siapkan tepung panir pada sebuah wadah. Panaskan minyak dalam wajan, ambil adonan satu per satu, masukkan pada kocokan telur, gulingkan pada tepun

Menu Tahu dan Tempe adalah menu yang murah meriah namun memiliki protein yang cukup tinggi. Agar tidak bosan anda boleh memasaknya lebih variatif lagi. Selamat menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan. RESEP TAHU ISI TEPUNG KRISPY Bahan Pembuatan: 1 buah tahu besar potong 8 kerok tengahnya 250 gram terigu Bogasari 1 butir telur kocok lepas Wortel diparut kasar Daun bawang secukupnya,  iris halus Garam gurih secukupnya Air es secukupnya Cara Pembuatan: Parut kasar wortel lalu campur dengan kocokan telur dan kerokan tahu serta beri garam, uji rasa. Aduk rata. Masukan adonan tadi ke dalam tahu yang sudah dikerok, kukus selama 15 menit. Angkat, dinginkan. Buat adonan terigu, garam, air es, dan irisan daun bawang, aduk rata. Celupkan tahu isi yang sudah dikukus tadi ke dalam adonan lalu goreng dalam minyak panas. Angkat, sajikan hangat dengan saus atau cabe rawit. TOFU GORENG SAUS LEMON Bahan u ntuk 3 porsi : 2 buah tahu telur, potong bulat 2 1/2 cm 1 butir telur, kocok lepas minyak untuk

RESEP MASAKAN PRAKTIS ANEKA OLAHAN MIE DAN CARA MEMBUATNYA, hadir untuk memuaskan selera anda penyuka olahan mie, semoga dapat membantu anda. RESEP DASAR MEMBUAT MIE KERITING Bahan: 450 gram Tepung terigu Bogasari Kereta Kencana/Cakra Kembar 50 gram Tepung kanji 1 sendok teh Garam 5 butir Telur ayam, kocok lepas 1/2 sendok teh air garam alkali: dalam bahasa lain disebut ( Kansui /Soda Ash /Air Khi ) bahan ini berfungsi meningkatkan kekuatan adonan atau kekerasan mie 1 sendok makan Tepung maizena Cara Membuat Mie Keriting: Aduk tepung terigu, tepung kanji, telur, air khi dan garam sambil diuleni hingga tercampur (jangan sampai elastis). Giling mi dengan ukuran 1 hingga halus, pindah ke ukuran 2 hingga halus dan seterusnya hingga ukuran 9 (sembilan). Masukkan ke dalam pemotong, pilih yang ukuran kecil. Sambil digiling, tekan mi yang keluar hingga berlipat-lipat. Taburi dengan tepung maizena sambil diremas-remas agar keriting. Diamkan sebentar. Rebus mi hingga terapung, angkat lalu percik

Sudah saatnya anda membuat ketupat untuk menu special di hari Raya Idul Fitri. Tentunya masih ada menu pelengkap yang lain selai opor ayam, seperti sambal goreng kentang, rendang daging sapi, pindang telur dan lain sebagainya. RESEP MEMBUAT KETUPAT NASI LEBARAN Bahan untuk 10 buah : 1 liter beras yang bagus dan pulen, cuci bersih dan rendam selama 2 - 3 jam (kasih sedikit garam), tiriskan. 10 bungkus ketupat Cara Membuat Ketupat Lebaran: Siapkan bungkus ketupat dari anyaman daun kelapa (janur), Kemudian isi bungkus ketupat dengan beras yang sudah direndam sebanyak 3/4 dari besarnya bungkus ketupat (75% penuh). Didihkan air di panci dengan isi yang telah disesuaikan dengan jumlah ketupat yang akan direbus. Setelah air mendidih kemudian masukan bungkus ketupat yang telah di isi beras. Tunggu hingga 1,5-2 jam atau sampai matang. . Catatan: Bisa ditambahkan sedikit air kapur sirih ketika merendam beras calon ketupat. Air kapur sirih membuat ketupat kenyal dan lebih awet. Tips dalam merebus

Di Indonesia sungguh luar biasa banyaknya aneka jajanan tradisional khas untuk takjil berbuka puasa. Cara membuatnya cukup mudah dan tidak perlu menggunakan bahan-bahan yang sulit dan mahal. Selamat Melaksanakan Ibadah Puasa di bulan Ramadhan, semoga amal ibadah kita diterima ALLAH SWT. 1.  RESEP KOLAK LABU KUNING Bahan-bahan 500 gram Labu Kuning. cuci bersih bagian kulitnya (jangan dibuang) sebelum dipotong-potong  1/4 kg Gula Merah, iris/sisir tipis agar mudah larut.  2 lembar Daun Pandan Garam secukupnya (penyedap) 500 ml santan 500 ml air  Cara Membuat Kolak Labu Kuning: Potong-potong labu kuning bersama kulitnya sesuai selera, buang bijinya. Rebus air, daun pandan, gula merah dan garam sampai mendidih sampai gula merah larut. Masukkan labu kuning, masak sampai mendidih, tambahkan santan, masak sambil diaduk agar santan tidak pecah sampai labu kuning matang. angkat. 2. RESEP KOLAK SINGKONG Bahan Kolak Singkong: 500 gr singkong, di kupas, cuci dan potong-potong sesuai selera 500

Menu ayam atau bebek yang digoreng maupun dibakar tentunya tidak akan lepas dengan namanya sambal yang pedasnya sedang ataupun pedas banget. Dengan tambahan lalapan sayur tentu akan semakin lengkap menikmati ayam/bebek goreng ataupun bakar. Enak dan pedasnya sambal tergantung cara membuat dan bahan yang digunakan, usahakan gunakan bahan yang masih segar dan ingat, sambal itu paling enak dibuat secara tradisional (diulek) dibandingkan dengan cara di blender. 1. RESEP SAMBAL GORENG TERASI     Bahan Sambal Goreng Terasi 150 g  cabai merah, potong-potong kasar 50 g  cabai rawit, potong-potong kasar 2 sdt  garam 4 sdt  gula merah sisir 100 g  tomat, potong-potong kasar 2 sdm  terasi bakar 6 siung  bawang putih, cincang kasar 8 btr  bawang merah, cincang kasar 5 sdm  minyak goreng     Cara Membuat Sambal Terasi Goreng: Tumis cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih dengan minyak goreng sampai setengah matang, angkat. Taruh dalam cobek, haluskan bersama garam, gula merah. Masukkan terasi,

KUMPULAN RESEP KUE KERING LEBARAN IDUL FITRI ANEKA RASA YANG ENAK DENGAN CARA MEMBUAT YANG PRAKTIS DAN BAHAN YANG MUDAH DIDAPAT.   1. RESEP KUE KASTENGEL     Bahan Membuat Kue Kastangel: 150 gram  tepung terigu 25 gram  tepung maizena  125 gram Mentega campur denan 1 sdt garam 2 buah  kuning telur 125 gram keju cheddar  1/4 sendok teh baking powder     Bahan olesan kastangel: 1 butir kuning telur  50 gram  keju parut      Cara Membuat Kue Kastengel: Campurkan kuning telur dengan mentega, garam dan kuning telur memakai mixer sampai tercampur rata, jangan terlalu lama. tambahkan keju kemudian tepung maizena serta tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan tangan namun jangan di uleni agar hasilnya renyah dan tidak keras. Satukan adonan dan bentuk menjadi bulat. Ambil sebagian adonan kastengel bentuk sesuai selera anda. Letakan adonan kastengel yang telah dibentuk diatas loyang yang telah diolesi mentega. Panggang kue kastengel selama 15 menit dengan sushu 180 C agar hasilnya ma

Kentang ternyata bisa menjadi bahan donat yang unik karena ternyata tekstur donat menjadi terasa lebih empuk, lembut dan enak. Selain kentang anda dapat menggunakan ubi jalar sebagai campuran bahan donat, selain empuk dan enak donat menjadi terasa lebih harum. DONAT KENTANG EMPUK LEMBUT DAN PRAKTIS Bahan Donat Kentang: 500 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram gula pasir 11 gram atau 1 bungkus ragi instan 1/4 sdt baking powder 1/2 sdt garam 2 kuning telur 100 gram mentega 250 ml susu cair Olesan/Toping Donat Kentang: Cokelat yang sudah ditim Cokelat meises Selai buah Gula tepung/halus keju cedar parut Mentega Atau toping disesuaikan dengan selera Anda Cara Membuat Donat Kentang Empuk Lembut dan Praktis: Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk rata dengan tangan. Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata. Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesek

RESEP TAHU KUAH ENAK PEDAS KHAS LAMONGAN.  Beberapa masakan khas Jawa Timur, seperti lontong balap, kupang lontong, tahu campur, lontong mie dan rujak cingur mengandung unsur petis sehingga berwarna gelap. Salah satu masakan Jawa Timur yang menjadi kesukaan banyak orang dan mudah dijumpai ialah Tahu Campur Lamongan. Tahu Campur Lamongan umumnya dijual pada malam hari, meskipun di beberapa Pujasera, Tahu Campur Lamongan juga dapat dijumpai pada siang hari. RESEP TAHU CAMPUR  LAMONGAN  KUAH PEDAS Bahan: 1,5 Lair 1 btg serai, memarkan 2 cm jahe, memarkan 300 g daging sapi cincang 250 g mie kuning, rendam air panas, tiriskan 8 lbr daun selada keriting, potong-potong 1 bh tahu Cina, belah 4 bagian, goreng, potong tipis 100 g toge, rebus sebentar, tiriskan 5 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu (haluskan): 8 bh bawang merah 4 siung bawang putih 6 btr merica 2 sdt jinten sangrai 2 cm kunyit, bakar 1 sdt garam Saus (haluskan): 10 bh cabai rawit merah, kukus 3 sdm petis 1 sdt gula pasir 2 siun

RESEP DAN CARA MEMBUAT PEMPEK PANGGANG ISI EBI PEDAS ASLI PALEMBANG . Pempek yang  enak ada banyak macamnya dan yang paling dikenal adalah pempek kapal selam dengan isi telur ayam, pempek adaan yang digoreng dan disiran kuah atau lebih dikenal dengan cuko. Pempek panggang dimakan tidak dengan cuko/kuah, rasanya yang garing dengan isi ebi yang diberi bumbu pedas dan disatukan dengan kecap manis, sekali gigit dijamin ketagihan. Atau bila anda ingin memakannya dengan cuko tentu akan semakin enak. RESEP PEMPEK PANGGANG EBI PEDAS PALEMBANG Bahan membuat pempek panggang : 500 gr daging ikan tenggiri giling 275 ml air 3,5 sdt garam 4 sdt gula pasir 1 sdm minyak sayur 2 buah putih telur 225 gram tepung sagu Bahan isi pempek panggang : 100 gram ebi, sangrai dan haluskan 100 gram cabai rawit hijau, haluskan 100 ml kecap manis Cara Membuat Pempek Panggang Ebi Pedas Palembang: Campur daging ikan tenggiri giling, air, garam, gula pasir, minyak sayur dan putih telur. Uleni hingga rata lalu tambahkan

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE BASAH LUPIS KETAN TRADISIONAL ENAK DAN PRAKTIS . Kue lupis, satu lagi jajanan tradisional Indonesia yang mungkin tidak banyak orang mengetahuinya atau mungkin pernah mencicipi tapi tidak tahu namanya. Jajanan Enak ini sayang kalau tidak kita lestarikan keberadaannya. Cara membuat dan bahannya tergolong mudah, meskipun demikian rasanya akan selalu diingat. Kue yang cocok menemani kebersamaan anda bersama keluarga, apalagi anda ingin memanjakan orang tua dengan makanan tradisional yang khas dan hanya ada di Indonesia. RESEP KUE LUPIS KETAN TRADISIONAL Bahan: 300 gr beras ketan, rendam 1 jam, tiriskan 1/2 sdm air kapur sirih 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut kasar 2 lembar daun pandan 1/4 sdt garam daun pisang dan tali bambu atau tali kasur secukupnya Kuah (kinca) gula merah: 400 gram gula merah, sisir halus 250 ml air 2 lembar daun pandan Cara Membuat Kue Lupis Ketan: Campurkan air kapur sirih dengan beras ketan, aduk rata lalu masukkan dalam lembaran

Di Bandung sudah terkenal Moci Es Krim, tapi sebelum kesana anda tentunya harus mengenal dulu resep dasar membuat kue moci. Cara membuatnya cukup mudah dengan bahan yang sederhana. Rasanya yang manis dengan tekstur kulit yang kenyal, jajanan tradisional yang satu ini sangat disukai banyak kalangan. Apalagi dengan modifikasi moci isi es cream. RESEP KUE MOCI ISI KACANG TANAH Bahan Kulit : 150 gram tepung ketan 30 gram tepung beras 60 gram gula pasir 250 ml air 1 sdm air kapur sirih 1/4 sdt garam halus 1/2 sdt vanili pewarna hijau Bahan Isi : 200 gram kacang tanah, sangrai haluskan 100 gram selai kacang 1 sdm susu kental manis 3 sdm gula halus Bahan Pelapis : 100 gram tepung meizena, sangrai dengan api kecil Cara Membuat Kue Moci Isi Kacang Tanah: Campur semua bahan untuk kulitnya kecuali air, aduk hingga rata. Kemudian baru tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Kukus adonan hingga sekitar 15 menit, keluarkan dan aduk-aduk selama 2 menit. Masukkan lagi adonan

RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE BASAH TRADISIONAL BUGIS ISI KELAPA MANIS . Kue bugis merupakan salah satu kue jajanan tradisional Indonesia yang paling enak, dengan bahan dasar kentang kukus yang dicampur dengan tepung ketan dan diberi isian kelapa parut yang dicampur dengan gula merah ini cocok menemani anda dalam melepas lelah bersama segelas air teh hangat. Ada banyak macam dan bentuk, namun saya rasa inilah cara membuat kue bugis yang sederhana dan mudah. RESEP KUE BUGIS ISI KELAPA MANIS Bahan kulit: 150 gr tepung ketan putih 50 gr kentang kukus, dihaluskan 20 gr gula tepung 1/4 sdt garam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa, dipanaskan 15 ml air suji (dari 15 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan) 2 tetes pewarna hijau 1/2 sdt minyak goreng daun pisang Bahan isi: 50 gr kelapa parut kasar 25 gr gula merah, sisir halus 1/8 sdt garam 1 lembar daun pandan 25 ml air Cara Membuat Kue Bugis Isi Kelapa Manis: Untuk membuat isian kue bugis kita campur semua bahan isi lalu masak sambil diaduk

RESEP DAN CARA MEMBUAT KENTANG GORENG ENAK SAMBAL BALADO  ini tentulah terasa PEDAS , namun tentunya dapat kita atur tinkat kepedasannya. Kentang goreng sambal balodo yang satu ini enak untuk cemilan ataupun teman makan bersama nasi hangat. Cara membuatnya mudah dan tidak menggunakan banyak bumbu. Selamat mencoba!. RESEP KENTANG GORENG SAMBAL BALADO Bahan dan bumbu: 1/2 kg kentang, kupas lalu cuci bersih dan iris tipis. 5 buah cabai merah besar, haluskan 2 siung bawang putih, haluskan 3 lembar daun jeruk, buang batang, iris halus 2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan air asam jawa 100 ml air garam dan bumbu penyedap sesuai selera minyak goreng Cara Membuat Kentang Goreng Sambal Balado: Panaskan minyak, goreng irisan kentang dalam minyak panas hingga kering, angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula, penyedap dan air asam lalu aduk rata. Tambahkan air dan aduk rata, masak hingga mendidih dan matang Uji rasa. Matikan api. Setelah sambal dingin campurkan

RESEP DAN CARA MEMBUAT CAKWE ISI UDANG SAUS ASAM MANIS , Cakwe atau cahkwe goreng banyak disajikan sebagai pelengkap makanan seperti halnya bubur nasi, bubur kacang ijo atau bisa juga langsung dikonsumsi bersama saus asam manis atau sambal oncom (di Bandung). Agar rasanya lebih variatif dan menyehatkan mari kita kombinasikan dengan isian. kali ini kita tambahkan adonan udang yang dicampur beberapa jenis sayuran agar lebih sehat. RESEP MEMBUAT SAUS CAKWE ISI UDANG Bahan: 5 bh cakue  goreng, siap pakai 500 ml minyak goreng Bahan Isi:  (aduk rata) 350 gr udang, kupas, cincang 3 sdm bawang putih, cincang, tumis 2 btg daun bawang, iris halus 100 gr wortel, parut 50 gr bengkuang, potong dadu kecil 2 sdt minyak wijen 1/4 sdt lada bubuk 1 sdt garam 3 sdm tepung sagu Bahan Saus Asam Manis: 2 sdm minyak goreng 1 siung bawang putih, cincang kasar 50 gr bawang bombai, iris 2 bh cabai merah, iris halus 2 sdm saus tomat 1 sdm saus sambal 1 sdm gula pasir 1/4 sdt minyak wijen 1/2 sdt garam 1/4 sdt me

RESEP MASAKAN ANEKA OLAHAN CUMI DENGAN CARA MEMBUAT YANG MUDAH DITERAPKAN SEHARI-HARI . Berikut adalah beberapa resep aneka masakan cumi-cumi (calamari) yang enak dan mudah, kita biasa hanya mengolahnya dengan menggoreng tepung atau ditumis dengan kuah, baik dibuang tinta hitamnya ataupun tidak. Biar tidak bosan berikut ada beberapa variasi resep olahan cumi2 dengan bumbu dasar yang mudah ditemukan, semoga anda menyukainya. Biasanya kalo masak cumi-cumi atau kalamari seringkali hasilnya kurang empuk atau alot ketika di kunyah. Ada tips agar cumi-cumi gak alot lagi saat di kunyah, cumi-cumi sebelum dimasak  diatasnya di kasih irisan buah kiwi, tutup wadahnya dan masukkan ke lemari pendingin selama 6 jam (jangan lebih dari 6 jam).tapi sebelumnya pilih cumi2 yang segar, bau nya tidak menyengat, tidak berwarna kemerahan, dagingnya padat, kulit ari nya masih utuh. sebaiknya beli di pasar tradisional biasanya lebih segar dari pasar swalayan. 1. RESEP CUMI BUMBU KARI Bahan: 800 gr cumi-cumi u