photo

Masakan tumis kikil sapi yang satu ini gurih dan hangat. Tekstur yang empuk dengan sedikit kenyal memberikan sensasi makan yang menyenangkan. Masakan ini sebenarnya enak bila terasa pedas, namun rasa jahe dan merica memberikan rasa hangat dimulut dan tenggorokan. RESEP TUMIS KIKIL SAPI Bahan: 500 gram kikil sapi, belah dua 100 gram daging tetelan 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 liter air 1 batang serai 2 lembar daun salam 2 batang daun bawang, potong 3 cm 4 cm kayu manis 1 buah tomat, potong kasar Bawang goreng secukupnya Bumbu Halus dan tumis: 3 siung bawang putih 2 ruas jari jahe 1 sendok teh merica 1 sendok teh garam 1 sendok gula pasir Cara Membuat Tumis Kikil Sapi Enak dan Praktis: Panaskan Air, rebus daging tetelan bersama kikil sampai lunak, angkat potong-potong. Didihkan kembali air sisa rebusan bersama santan, tumisan bumbu halus, serai, daun salam, daun bawang dan kayu manis. Masukan pula potongan kikil dan daging, rebus hingga benar-benar matang sampai air kaldu menyer

Sambal khas Pulau Dewata Bali ini biasa disajikan bersama sate lilit khas bali. Ternyata setelah berinovasi terciptalah sajian yang tidak kalah enak, yaitu Sambal Matah Ikan Tongkol. Selamat mencoba. RESEP SAMBAL MATAH  Bahan: 8 butir bawang merah, diiris halus 2 siung bawang putih, diiris halus 10 buah cabai rawit merah, diiris halus 1/2 sendok teh terasi bakar  2 lembar daun jeruk, diiris halus 2 batang serai, bagian putihnya saja, diiris halus 1/4 sendok teh garam  1/4 sendok teh gula pasir  1/2 sendok makan air jeruk nipis  3 sendok makan minyak goreng, dipanaskan Cara membuat Sambal Matah: Aduk rata bawang merah, bawang putih, cabai rawit, terasi, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan jeruk nipis sambil diremas-remas. Tambahkan minyak yang sudah dipanaskan. Aduk  rata.Bahan RESEP SAMBAL MATAH PEDAS IKAN TONGKOL Bahan: 500 gram ikan tongkol 4 sendok makan minyak goreng 1 sendok makan air asam Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 2 b

Resep Kue Apem Selong Panggang jajanan khas kota Surabaya ini enak dan empuk. Pada kesempatan ini saya menambahkan tape singkong (Peyeum Bandung) sebagai penambah rasa agar lebih variatif. Bila anda sulit mendapatkan tape singkong tidak usah memaksakan karena tanpa tape juga rasanya udah enak. Atau kalau mau bisa diberi toping coklat atau parutan keju cheddar. RESEP KUE APEM SELONG PANGGANG SURABAYA (Untuk 80 biji kue apem ukuran besar, jadi silahkan sesuaikan sendiri sesuai kebutuhan). Bahan: 1.500 gram tepung beras 1.000 gram gula pasir (bisa ditambah/dikurangi uji rasa sesuaikan dengan selera anda) 2 1/2 butir kelapa tua, diparut dan bilas dengan 2 liter air, peras dan saring hingga mendapatkan santan. Masak santan dengan api sedang tanpa diaduk, hal ini bertujuan agar endapan santan kelapa (bagian atas) terpisah dengan air (bagian bawah) biasa disebut santan kanil. 250 gram tape singkong, buang serat tengahnya dan haluskan (bila ada/suka) 4 sendok makan tepung maizena 4 sendok mak

Bumbu ikan goreng biasanya cukup dengan bumbu kuning, tapi bila anda ingin mencoba bumbu ikan goreng yang berbeda coba resep ikan goreng dengan bumbu bali agar pengalaman kuliner anda semakin bertambah dan lebih variatif. RESEP IKAN GORENG BUMBU BALI Bahan: 1 kg ikan bandeng ( bisa pakai ikan mas, gurame, tenggiri, kembung, bawal, kakap, dll.) 1 buah jeruk nipis, ambil (peras) airnya Garam secukupnya 3 cm kunyit, haluskan 1 batang serai, dimemarkan 350 - 400 ml air 4 sendok makan kecap manis Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan dan menumis Bumbu halus: 10 bawang merah 5 bawang putih 5 buah cabe merah besar 5 butir kemiri 3 centi jahe 1 sendok teh asam jawa Garam dan gula pasir secukupnya Caranya: Siangi dan cuci ikan hingga bersih. potong-potong sesuai selera. Limuri ikan dengan kunyit, air jeruk dan garam, diamkan selama 10-15 menit. Panaskan minyak goreng diatas api sedang. Goreng ikan hingga masak dan berwarna kuning kecoklatan. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu

Cara Membuat Tempe Mendoan Purwokerto yang enak renyah dan gurih ini mudah dan praktis, cocok dijadikan cemilan atau teman makan bersama nasi, sayur asem dan sambal. Bila dijadikan cemilan enaknya disajikan bersama sambal saus atau sambal kecap. RESEP TEMPE MENDOAN PURWOKERTO RENYAH DAN GURIH Bahan bumbu untuk 10 buah Tempe Mendoan: 10 lembar tempe yang diiris tipis ukuran 10 x 5 cm 4 sendok makan tepung terigu serba guna 1 sendok makan tepung maizena 1 sendok teh ketumbar bubuk 2 buah bawang putih, haluskan atau cincang halus 1/4 sendok teh kunyit bubuk 1/2 sendok teh kaldu bubuk 1/2 sendok teh garam, tambahkan jika kurang asin 1 batang daun bawang, rajang halus (tambahkan bila suka) 1 batang daun seledri, rajang halus air secukupnya minyak goreng secukupnya untuk menggoreng Cara membuat: Siapkan mangkuk lebar, masukkan tepung terigu, tepung maizena, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dengan spatula. Tuangkan air secukupnya hingga menjadi adonan yang kenta

Tahu Gejrot Enak ini berasal dari Cirebon, agar rasanya lebih kuat dan variatif mari kita coba menambahkan belimbing sayur atau lebih dikenal dengan sebutan belimbing wuluh. Rasa asam dari belimbing wuluh ternyata berbeda dengan rasa asam dari buah asem. Rasanya lebih segar, ditambah dengan rasa gurih dan pedas. RESEP TAHU GEJROT BELIMBING WULUH Bahan: 10 potong tahu putih, goreng dengan minyak agak banyak sehingga mengembang dan berongga. Bumbu kuah gula merah: 50 gram gula merah 1 1/2 sendok teh garam, atau secukupnya sesuai selera 1 sendok makan gula pasir, atau secukupnya sesuai selera 3 siung bawang putih, haluskan 4 buah cabai rawit merah, haluskan 250 ml air Bumbu Sambal (dulek kasar): 5 butir bawang merah 3 butir belimbing wuluh 3 butir cabai rawit hijau, atau secukupnya sesuai selera, bisa ditambahkan bila kurang pedas. 1 sendok makan kecap manis Cara Membuat Tahu Gejrot Belimbing Wuluh: Rebus air dan bumbu kuah gula merah, hingga mendidih dan matang, cicipi hingga rasa manis

Tahu Isi sayuran dan daging Super Pedas "Hot Jeletot" jajanan Bandung ini paling enak disaat udara dingin atau kita sedang merasa jenuh. Rasa pedas dari isi tahu berupa tumisan sayur dicampur daging ini akan membuat kepala kita terasa ringan dan segar kembali. TAHU ISI SUPER PEDAS HOT JELETOT RENYAH Bahan isi: 15 buah tahu kuning (Bandung) ukuran 5 x 5 cm 150 gram daging ayam cincang 1/2 buah wortel, serut kasar 5 lembar kol, rajang halus 1 batang daun bawang, rajang halus 1 batang daun seledri, rajang halus Bumbu isi, haluskan: 3 butir bawang putih  4 butir bawang merah 1/2 sendok teh merica butiran 1 sendok teh kaldu bubuk 15 butir cabai rawit merah 1 sendok teh garam     Bahan pelapis tahu: 100 gram tepung terigu serba guna 1 1/2 sendok makan tepung beras 1 sendok makan tepung tapioka/kanji 1 sendok teh ketumbar bubuk 1/2 sendok teh garam 1 batang daun bawang rajang halus  Air secukupnya (150-200 ml) Cara membuat: Siapkan tahu ukuran 5 x 5 cm, lebih kecil lagi akan menyuli

Membuat Sayur Opor Ayam yang satu ini berbeda dengan opor ayam biasanya. Opor enak ini terlebih dahulu mengalami proses penggorengan sehingga terasa lebih gurih saat dikunyah. Untuk kuahnya boleh sesuai selera anda, bisa kuning atau putih sama sedapnya. RESEP OPOR AYAM GORENG KUAH KUNING  ENAK Bahan: 500 gram dada ayam 500 gram cayap ayam 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 3 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan 1 ruas kunyit, memarkan 750 ml santan ence250 ml santan kental 250 ml santan kental Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis Bawang merah goreng, untuk taburan (bila suka) Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 1/2 sendok teh jinten 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok makan gula merah iris 1 sendok teh garam, atau secukupnya sesuai selera (uji rasa) Cara Membuat Opor Ayam Goreng Enak Kuah Kuning: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama  + 15 menit. Cuci kembali dan tirisk

Ayam penyet adalah ayam goreng tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Penyet berarti ditekan hingga lumat, karena demikianlah salah satu bagian dari proses pembuatan ayam penyet ini Secara tradisional, ayam penyet disajikan dalam mangkuk kayu atau anyaman lontar bersama dengan sambal (sambal), tahu, tempe,dan lalapan. Ciri khas makanan ini adalah sambalnya yang pedas. RESEP AYAM PENYET PEDAS SAMBAL IJO Bahan: 1 ekor ayam, potong 5 bagian, atau sesuai selera 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk Bumbu Halus: 3 cm kunyit 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh lada 2 sendok makan miyak untuk menumis 150 ml air Bahan Sambal Ijo: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 7 buah cabai hijau, rebus/kukus hingga empuk 1 buah tomat hijau 7 buah cabe rawit hijau, atau jumlahnya sesuai selera anda 3 cm jahe Garam dan Gula pasir secukupnya Pelengkap: Daun Kemangi secukupnya Cara Membuat Ayam Penyet Pedas Sambal Ijo: Panaskan miyak, tumis sebentar bumbu halus, serai dan daun jeruk.

Membuat bola-bola nasi goreng yang satu ini mudah dan enak. Isinya bisa sesuai selera, Cara makannya yang praktis dan tidak repot tentunya bola-bola nasi goreng ini cocok untuk bekal anak ke sekolah atau untuk bekal kerja.  BOLA BOLA NASI GORENG SPESIAL Bahan Nasi Goreng: 2 piring nasi putih dingin  50 gram jagung manis pipil 50 gram wortel, potong dadu kecil 50 gram daging ayam bagian dada. rebus dadu kecil 1 butir telur, kocok lepas 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam  1/4 sdt merica bubuk  1 sdt kecap inggris 3 sdm margarin untuk menumis  Bahan Pelapis: Tepung bumbu serbaguna/tepung terigu  2 butir telur, dikocok lepas Tepung panir kasar, secukupnya  Cara Membuat Bola-bola Nasi Goreng: Nasi goreng: Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur ayam, aduk sampai berbutir (orak arik). Masukan nasi, jagung manis, wortel,

Membuat Prol Tape Keju cukup mudah, selain enak dengan keju bisa juga dipadupadankan dengan cokelat. Rasa legit dari tape singkong (Peyeum Bandung) dan wanginya yang khas semakin membuat kue ini digemari berbagai kalangan. Dalam bentuk tape tentu hanya kalangan tertentu saja yang menyukainya, namun dengan dibuat Prol Tape semua kalangan pasti menyukainya. RESEP PROL TAPE KEJU PANGGANG Bahan : 300 gr tape singkong, haluskan 75 gr gula pasir 1/2 sendok teh garam 3 butir telur kocok lepas 70 gr tepung protein sedang 100 ml susu cair 50 gr margarin lelehkan 1 kuning telur untuk olesan Kismis secukupnya keju chedar parut untuk taburan secukupnya Cara Membuat Prol Tape Keju Panggang: Remas-remas tape singkong, gula dan garam sampai gula larut, masukkan telur aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu dan margarin cair, aduk rata. Tambahkan pula kismis, aduk rata. Tuangkan adonan kedalam loyang ukuran 18x18 cm atau 20x20x4 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margar

Membuat macharoni schotel selain dikukus bisa juga dipanggang. Rasanya semakin enak dengan isian daging sapi cincang, garing diluar namun empuk didalam. RESEP MAKARONI SCOTEL PANGGANG DAGING CINCANG Bahan: Macaroni pipa > 225 gram, saya pakai La Fonte Margarin > 5 gram Bawang bombay > 50 gram(potong dadu) Bawang putih > 20 gram(cincang halus) Smoke beef > 30 gram(potong kotak) Daging sapi cincang > 300 gram Susu cair > 250 gram (a) Keju cheddar parut > 75 gram (a) Lada bubuk > 10 gram Garam > 10 gram Pala bubuk > 5 gram Telur ayam > 7 butir Susu cair > 800 gram (b) Keju cheddar parut > 150 gram (b) Parsley kering > 3 gram Cara Membuat Macaroni Schotel Panggang Daging Cincang: Rebus macaroni lalu tiriskan dan sisihkan. Lelehkan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi cincang dan smoke beef. Tuang 250 gram susu cair (a) dan biarkan hingga masak. Bumbui dengan lada, garam, dan pala sesuai selera lal

Karedok leunca merupakan salah satu menu sederhana makanan khas tradisional Sunda (Jawa Barat). Paling Enak disajikan pedas sebagai teman makan nasi hangat ditambah ikan asin, tahu, tempe atau kerupuk. Di Bandung yang cukup terkenal adalah karedok leunca Bu Imas. Cara membuatnya cukup mudah, selain leunca bisa juga anda ganti dengan kacang panjang, toge, terong lalap hijau (bulat) atau anda dapat juga mengkombinasikan semua bahan tersebut. RESEP KAREDOK LEUNCA/RANTI ENAK PEDAS KHAS SUNDA Bahan dan bumbu: 150 gram leunca/ranti, siangi dan cuci bersih Kemangi secukupnya sesuai selera, siangi dan cuci bersih 5 buah cabe rawit merah, atau sesuai selera 1 cm kencur/cikur 1/2 siung bawang putih 1 sendok teh terasi bakar/matang 1/2 sendok teh irisan gula merah, atau secukupnya sesuai selera 1/4 sendok teh asam jawa 1/4 sendok teh garam, atau secukupnya sesuai selera Cara Membuat Karedok Leunca/Ranti: Siapkan cobek dan ulekan, masukan kencur, cabe rawit, bawang putih, terasi, gula merah, asam

Urap yang enak ini beragam campurannya seperti toge, kacang panjang, kangkung, daun singkong atau udang rebon yang bisa bikin urap menjadi semakin enak. Untuk menu sehari-hari masakan Indonesia yang satu ini membutuhkan bahan yang murah, mudah dan cara membuatnya berkesan seperti masakan kaki lima namun citarasanya "Bintang Lima". resepmasakanalternatif.blogspot.com mengucapkan selamat mencoba. RESEP URAP SAYURAN UDANG REBON Bahan Urap Sayuran Udang Rebon : 150 gr kelapa parut 150 gr toge segar, buang buntutnya, cuci bersih 200 gr kacang panjang, cuci bersih dan potong-potong 3 cm 75 gr udang rebon 50 ml air 2 sdm minyak goreng Bumbu yang dihaluskan 5 bh bawang merah 3 siung  bawang putih 2 bh cabe merah, dibuang bijinya 2 ruas kencur 1/2 bh tomat merah Bumbu pelengkap : 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat Urap Sayuran Udang Rebon: Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang masukanudang rebon aduk merata masukan kelapa parut, toge, kacang panjang

Sepertinya tumis kangkung sudah tidak asing lagi bagi masyarakat  Indonesia, tapi coba deh pake bumbu terasi apalagi ditambah rasa pedas, pastinya enak dan bikin seger kepala. Buat anda yang sulit tidur boleh juga dicoba, menurut banyak orang kangkung bikin ngantuk, bisa jadi demikian karena ternyata dalam kangkung mangandung zat besi yang cukup besar, tapi ngga usah khawatir bila dimasak dengan Resep Masakan Tumis Kangkung Terasi Pedas dijamin seger, selamat mencoba. RESEP TUMIS KANGKUNG TERASI PEDAS Bahan Tumis Kangkung Terasi Pedas: 2 ikat Kangkung dipotong-potong 3 sdm minyak goreng 150  ml air Bumbu : 4 btr Bawang merah 3 siung Bawang putih 1/2 bh Bawang bombay 1 bh Cabe merah 1 bh Tomat dibelah menjadi empat bagian 1 sdt Terasi Cabe rawit sesuai selera Garam secukupnya Gula pasir secukupnya (mengganti penyedap rasa) Cara Memasak Tumis Kangkung Terasi Pedas: Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah dan cabe rawit Panaskan minyak lalu tumis bahan yang telah

Cara membuatnya mudah dan sederhana,  Mie Toge Goreng khas bogor ini paling enak diberi bumbu Tauco khas Cianjur Jawa Barat.  Rasa tauco yang gurih dengan rasa kedelai yang telah divermentasi ini semakin memeberikan rasa lezat yang komplit dimulut. RESEP TOGE GORENG TAUCO KHAS BOGOR Bahan: 100 gr mie basah, siram dengan air panas, tiriskan. 150 gr toge, siangi bagian buntutnya, siram dengan air panas, tiriskan 5 buah ketupat (bisa diganti dengan nasi) Kuah tauco:  3 sdm minyak untuk menumis 1 bh tomat, potong -potong 2 btg daun bawang iris tipis 100 gr oncom, hancurkan Tauco sesuai selera 500 ml air 3 sdm kecap manis 3-4 bh jeruk limau, ambil airnya Bumbu Halus: 4 bh cabai merah 8 bh bawang merah 3 bh bawang putih 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Cara Membuat Toge Goreng Tauco Khas Bogor:  Kuah Tauco: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, oncom, daun bawang, aduk rata. Tambahkan air, masukkan kecap manis, tauco, masak hingga cukup matang, masukkan air jeruk limau

Selain digoreng dengan menggunakan bumbu kuning, ati ampela dapat dimasak dengan balutan bumbu kuah yang enak. Seperti resep yang satu ini Ati Ampela Bumbu Semur, dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia. Bumbu semur tidak hanya enak untuk masakan dengan bahan dasar jengkol, tapi ati ampela pun memiliki rasa yang lezat di balut dengan bumbu semur.. RESEP  MASAK ATI AMPELA  BUMBU SEMUR KENTAL Bahan dan Bumbu: 10 pasang ati ampela ayam , cuci hingga bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama +15 menit. Cuci kembali, tiriskan. 1 sendok makan asam jawa 3 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun jeruk 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 3 butir cengkih 30 ml santan kental instan 4 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 250 ml air 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis Bumbu Halus: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 3 buah cabe merah, buang biji 1 buah tomat me

Bumbu gulai selain enak untuk olahan daging kambing ternyata enak juga dibuat untuk masakan seafood, seperti kali ini kita akan membuat Gulai Cumi Isi Tahu dengan Telur yang pedasnya pas. Cara membuatnya tidak sulit, namun karena namaya masakan khas Indonesia tentunya banyak bahan bumbu rempah yang digunakan. RESEP MASAK  GULAI  CUMI ISI TAHU TELUR PEDAS Bahan : 500 gram cumi-cumi 1 buah tahu Cina/putih atau 5 buah tahu Bandung/kuning, haluskan dengan garpu 1 butir telur, kocok lepas 1 batang daun bawang, iris halus 3 sdm minyak untuk menumis 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, simpul 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa Garam dan gula merah secukupnya Bumbu halus : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah 5 buah cabe rawit merah 1 sdt ketumbar 1/2 sdt merica 4 butir kemiri 1/4 sdt jinten 2 cm kunyit Cara Membuat Gulai Cumi Isi Tahu: Bersihkan cumi, buang tinta dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis. Sisihk

Jamur tiram putih selain ditumis, dibuat sayur bisa juga dijadikan cemilan lezat yang menyehatkan. Dibalut dengan adonan tepung berbumbu dan digoreng dengan teknik yang benar tentu akan menghasilkan Jamur Tiram Goreng yang enak renyah, gurih dan krispy. Saat menggoreng yang pertama, jamur goreng tidak akan bertahan lama kerenyahannya, tapi saat digoreng dengan teknik dua kali menggoreng, dihasilkan jamur goreng yang tenyah, gurih dan juga krispy. RESEP JAMUR TIRAM GORENG TEPUNG CRISPY DAN GURIH Bahan-Bahan 1/4 kg (250 gram) jamur tiram, cuci dan suwir sesuai selera 1/4 kg (250 gram) tepung terigu 50 gram tepung beras 50 gram tepung maizena 2 butir telur, kocok lepas 1/2 sendok teh baking soda 3 siung bawang bawang putih, haluskan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk Minyak goreng secukupnya Pelengkap: Saus tomat/saus sambal Mayonaise Cara Membuat Jamur Goreng Crispy: Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena dan baking soda, aduk hingga rata. Campur telur yang su

Tulang Ikan Asin Jambal yang dagingnya terkenal paling enak ini, ternyata bagian tulangnya masih bisa diolah menjadi menu masakan yang enak juga. Dimasak Pedas dengan Bumbu Iris dan berkuah ini sangat mudah dan praktis. Bila sebagian anggota keluarga takut pedas, biarkan cabe rawitnya dimasak utuh, jadi semua anggota keluarga dapat merasakan lezatnya Masakan Tulang Ikan Asin Jambal Roti Kuah Pedas. RESEP TULANG IKAN ASIN JAMBAL  ROTI   KUAH PEDAS Bahan dan bumbu: 500 gram tulang ikan asin jambal roti 8 buah petai/pete, masing-masing dibelah menjadi dua bagian 5 buah cabai rawit merah utuh, jika kuah ingin langsung terasa pedas cukup diris saja 2 tangkai daun kemangi, cuci bersih 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh  merica bubuk 250 ml air Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis bumbu Bumbu halus: 6 buah cabe merah keriting 2 siung bawang putih 3 cm jahe Bumbu iris: 3 butir bawang merah 1 batang daun bawang 1 buah tomat merah Cara memasak Tulang Ikan Asin

Mudahnya cara membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem yang memiliki citarasa manis, gurih dan empuk. Harumnya  rempah-rempah yang khas dari bumbu bacem menambah enak dan berseleranya menyantap hidangan yang satu ini. RESEP AYAM GORENG BUMBU BACEM ENAK Bahan Dan Bumbu: 1/2 kg sayap ayam, (bisa juga bagian lainnya 1 kg) 500 ml air kelapa, bisa diganti dengan air biasa 2 lembar daun salam 1 batang sereh, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 50 gram gula merah, sisir 2 sdm kecap manis 2 sdm air asam jawa (dari adukan 1 sendok makan asam jawa dan 2 sendok makan air) 1 sdt garam, atau sesuai selera (uji rasa) Minyak secukupnya untuk menggoreng Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sendok makan  ketumbar Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Bacem Enak: Dalam wajan, campurkan ayam, bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, gula merah, kecap manis, garam, setengah (1/2) bagian air kelapa, dan air asam jawa . Masak sampai meresap dengan api sedang. Tuangkan sisa air kelapa secara bertahap. Aduk

Resep Masakan Semur Jengkol Pedas Dan Pulen. Siapa yang tidak kenal Jengkol, bahan makanan yang terkenal dengan baunya yang khas ini tetap disukai karena rasanya yang pulen dan dipercaya dapat membuat selera makan semakin kuat. Tips untuk mengurangi bau pada jengkol, anda bisa merebusnya dengan arang, atau anda juga bisa merebusnya dengan daun jambu biji, atau bisa juga merebusnya dengan daun jeruk dan air rebusannya diganti hingga 3 kali hingga empuk. Ada juga cara lain, yakni dengan merendamnya selama 3 hari dalam air biasa dan selalu diganti setiap harinya, atau menimbunnya dalam tanah selama 3 hari pula. RESEP SEMUR JENGKOL  PEDAS DAN  PULEN Bahan: 500 gr > jengkol 250 ml > air Santan kental 3 cm > jahe, bakar, memarkan 3 cm > lengkuas, memarkan 1 batang > serai, ambil bagian putihnya, memarkan 50 > ml kecap manis 50 > ml air 1 > sdt garam 1 > sdt gula merah 1 sdm > bawang goreng Bumbu Halus: 5 butir > bawang merah 3 siung > bawang putih 2 butir

Membuat kulit lumpia sama halnya saat kita membuat telur dadar, bedanya hanya pada ketebalannya saja. Kulit lumpia menjadi bahan masakan yang praktis terutama untuk pastri. RESEP CARA MEMBUAT KULIT LUMPIA Campur dan aduk rata semua bahan dibawah ini: 150 gr tepung terigu 400 ml air 2 putih telur 2 sdm minyak goreng 1/4 sdt garam, aduk rata. Lebih baik gunakan wish (alat untuk mengocok adonan tepung), agar adonan kulit mudah tercampur, kuning telurnya bisa dibuat vla atau untuk isi lumpia. Caranya : Disarankan menggunakan wajan dadar anti lengket untuk menggoreng, jangan pakai alat yang tajam . Lebih baik gunakan sendok kayu. Tetesi wajan dadar dengan sedikit minyak, lalu dadar kulit lumpia sesendok-sendok, agar dadaran bulat dan licin. Untuk dadaran kedua dan seterusnya tidak usah memakai minyak karena tak lengket lagi, usahakan tiap wajan sekali tuang langsung satu sendok makan. Maksudnya agar tidak pecah atau kulit menyambung Masukkan kulit lumpia basah dalam wadah yang tertutup rapa