photo

Resep Opor Telur Ayam , rendang telur, telur balado, martabak telur, omelet telur, dadar telur, dan yang termudah ceplok telur, selain itu telur digunakan pula sebagai salah satu bahan dasar pembuatan kue. Wah sungguh luar biasa manfaat telur selain untuk bahan keanekaragaman masakan namun juga memiliki kandungan protein yang besar. RESEP OPOR TELUR AYAM Bahan Opor Telur Ayam : 8 butir telur ayam, rebus matang, kupas 900 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa parut 2 lbr daun salam 2 cm jahe, memarkan 1 btg serai, memarkan 2 lbr daun salam 1/2 sdm garam 3/4 sdt gula pasir 2 sdm minyak goreng, untuk menumis Bawang merah goreng, untuk taburan (bila suka) Bumbu Halus : 3 bh cabe merah, buang bijinya 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih 3 btr kemiri, sangrai 2 sdt biji ketumbar 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt jintan Cara Membuat OPOR TELUR AYAM : Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai dan jahe sampai harum. Masukan telur, aduk rata. Masukan santan, aduk rata dan didihkan.Ma...

Resep Rendang Daging Kambing , siapa yang tidak kenal masakan yang satu ini, Rendang biasanya dibuat dari daging sapi, namun daging kambing pun dapat diolah menjadi masakan rendang. Bumbu yang digunakan tidaklah sulit, semuanya mudah didapat. Demikian pula dengan cara mengolahnya, meskipun lama tapi tidaklah sulit. RESEP RENDANG DAGING KAMBING Bahan Rendang Daging Kambing : 500 gram daging kambing, dipotong 5×5 cm 500 ml santan dari 3/4 butir kelapa 1.500 ml santan dari 3/4 butir kelapa 1 sendok makan kecap manis (bila suka) 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 tangkai serai, dimemarkan Bumbu : 20 buah cabai merah 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 4 butir kemiri 1 sendok teh merica 2 sendok teh ketumbar 2 sendok teh garam Cara Mengolah  RESEP RENDANG DAGING KAMBING  : Semua bahan bumbu dihaluskan. Sisihkan. Daging dipotong-potong menurut selera lalu cuci hingga bersih. Panaskan santan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun kunyit, daun jeruk purut, dan as...

Resep Telur Sambal Balado Cabe Hijau ,  Cara membuatnya mudah, sehingga sangat praktis untuk disajikan sebagai menu sehari-hari. Mengolah telur mudah sekali dan banyak macamnya, nah kali ini kita bikin Resep Telur Balado Cabe Hijau . Selamat mencoba. RESEP TELUR BALADO CABE HIJAU Bahan : 8 btr telur ayam, rebus sampai matang, kupas kulitnya. 1 bh (50 g) tomat hijau ukuran besar, potong-potong 1 lbr daun salab 1 btg serai (sereh), memarkan 1/4 sdt garam 1/4 gula pasir 1/2 sdt kaldu instan rasa ayam 1 sdm air asam jawa, (dibuat dari 1 sdt asam jawa dilumatkan dengan 2 sdm air) 3 sdm minyak, untuk menumis *lihat juga:  Resep Ayam Bakar Sambal Hijau Bumbu Tumbuk Kasar : 5 btr bawang merah 1 siung bawang putih 8 bh (150 g) cabe hijau 5 bh cabe hijau keriting Cara Membuat Telur Balado Cabe Hijau : Panaskan miyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam dan serai sampai harum. Tambahkan tomat hijau, tumis sampai layu. Masukan telur, kaldu instan, garam, dan gula pasir, aduk rata. M...

RESEP ENAK DAN CARA MEMBUAT OPOR AYAM KAMPUNG SPESIAL ,  Saat lebaran biasanya menjadi menu utama melengkapi ketupat , namun juga menjadi menu sehari-hari yang dapat menambah selera makan teman nasi kita. cara membuatnya tidaklah suli dan bahan yang digunakan adalah rempah-remapah yang memiliki kasiat herbal yang bermanfaat untuk tubuh kita. RESEP OPOR AYAM KAMPUNG Bahan Opor Ayam Kampung :  1 ekor ayam kampung, potong 12 1 bhjeruk nipis, ambil airnya 1 lt air 2 btg serai, memarkan 2 lbr daun salam 5 lbr daun jeruk purut 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 400 ml santan kental Bumbu Halus:  2 ruas jahe 2 ruas lengkuas 2 ruas kunyit 1 sdt merica butiran 2 sdm ketumbar, sangrai½ sdt jintan 3 btr kemiri 10 bh bawang merah 5 bh bawang putih 1 sdt garam Pelengkap:  bawang goreng secukupnya kerupuk udang secukupnya Cara Memasak OPOR AYAM KAMPUNG : Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, biarkan air mendidih lagi dan ayam ...

Resep Bawal Bakar Saus Padang , Ikan bawal yang lezat dan gurih ini banyak diminati oleh masyarakat kita. Jika dibudidayakan dengan benar, ikan bawal tentunya akan menghasilkan keuntungan yang menggiurkan. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa bawal tergolong omnivora. Meskipun tergolong omnivora, ternyata pada masa kecilnya (larva), bawal lebih bersifat karnivora. Jenis hewan yang paling disukai adalah crustacea, cladocera, copepoda, dan ostracoda. RESEP BAWAL BAKAR SAUS PADANG Bahan Bawal Bakar Saus Padang: 2 ekor ikan bawal ukuran sedang 1 sdt garam 2 sdm air jeruk nipis 2 sdt bawang putih parut 2 sdm margarin leleh  Saus Padang: 2 sdm cabai merah giling 3 sdm saus tomat botolan 2 sdt bawang putih parut 1 sdt gula pasir 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt garam Cara Mengolah RESEP BAWAL BAKAR SAUS PADANG : Cuci bersih ikan, tiriskan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, margarin, dan bawang putih parut. Sisihkan. Saus Padang: campur semua bahan saus padang hingga rata. O...

Resep Udang Balado Aroma Jeruk Purut , Sebuah masakan tentunya tidak akan terasa enak bila tidak diberi bumbu. Semakin kaya bumbu, semakin kaya pula rasa yang dihasilkan  Daun jeruk purut dapat digunakan sebagai penyegar. Daun jeruk purut juga berkhasiat untuk meningkatkan stamina dan mengurangi kelelahan pada tubuh. Buahnya sendiri berkhasiat untuk mengurangi influenza, serta mengatasi kulit bersisik dan terkelupas. RESEP UDANG BALADO AROMA JERUK PURUT (Untuk 5 Porsi) Bahan Udang Balado Aroma Jeruk Purut: 400 g udang jerbung, bersihkan, kerat bagian punggungnya 1 sdt air jeruk nipis 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 6 lbr daun jeruk purut, buang bagian tulang daun, iris halus 1 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan Garam dan gula pasir secukupnya (sesuaikan) 3 sdm minyak goreng, untuk menumis Bumbu Tumbuk Kasar: 5 bh cabai merah besar, buang bijinya 4 bh cabai merah keriting 4 bh cabai rawit merah 1 sdt terasi, bakar sebentar 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih Cara M...

Resep Orek Tempe Telur Puyuh . Ingin rasanya enak pedas tambahkan cabe rawit saja. Bahan atau bumbu yang dipakai cukup sederhana dan tidak mahal, dimasak kering atau basah sangat mudah, sehingga sangat praktis untuk disajikan sebagai menu sehari-hari. Siapa yang tak kenal tempe? Makanan hasil fermentasi antara kedelai dengan jamur Rhizopus Oligosporus ini disukai karena rasanya yang enak. Harganya murah dan juga mudah didapat. Selain itu, juga punya khasiat dahsyat yang baik untuk kesehatan. RESEP OREK TEMPE TELUR PUYUH (untuk 6 Porsi) Bahan Orek Tempe Telur Puyuh: 400 g tempe, potong dadu dan goreng sebentar (setengah matang) 10 bh telur puyuh, rebus hingga matang, kupas 2 bh cabai hijau, potong bulat 1 cm 2 cm lengkuas 1 lbr daun salam 2 sdm kecap manis (disesuaikan) 1/4 sdt merica bubuk Garam dan gula pasir secukupnya (disesuaikan) 5 bh bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 100 ml air 2 sdm minyak, untuk menumis Cara membuat Orek Tempe Telur Puyuh : Panaskan miny...