Resep Bawal Bakar Saus Padang

Resep Bawal Bakar Saus Padang, Ikan bawal yang lezat dan gurih ini banyak diminati oleh masyarakat kita. Jika dibudidayakan dengan benar, ikan bawal tentunya akan menghasilkan keuntungan yang menggiurkan. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa bawal tergolong omnivora. Meskipun tergolong omnivora, ternyata pada masa kecilnya (larva), bawal lebih bersifat karnivora. Jenis hewan yang paling disukai adalah crustacea, cladocera, copepoda, dan ostracoda.

RESEP BAWAL BAKAR SAUS PADANG
Bahan Bawal Bakar Saus Padang:

• 2 ekor ikan bawal ukuran sedang
• 1 sdt garam
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdt bawang putih parut
• 2 sdm margarin leleh 

Saus Padang:

• 2 sdm cabai merah giling
• 3 sdm saus tomat botolan
• 2 sdt bawang putih parut
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam

Cara Mengolah RESEP BAWAL BAKAR SAUS PADANG:

1. Cuci bersih ikan, tiriskan. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, margarin, dan bawang putih parut. Sisihkan.
2. Saus Padang: campur semua bahan saus padang hingga rata.
3. Olesi ikan dengan saus padang hingga rata, lalu bakar di atas bara api hingga berwarna kecokelatan di kedua sisinya.
4. Angkat, sajikan ikan bakar dengan lalapan.