Resep Membuat Steak Tempe Saus Teriyaki

Resep Dan Cara Membuat Steak Tempe Saus Teriyaki
Steak Tempe Saus Teriyaki hadir untuk anda yang vegetarian, meski bukan daging tapi rasanya tidak kalah enak, bahkan mungkin lebih sehat bagi tubuh anda.

RESEP STEAK TEMPE SAUS TERIYAKI
Bahan steak:
  • 250 gram tempe,  kukus hingga matang lalu haluskan
  • 100 gram daging ayam cincang/giling
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sendok makan tepung roti kasar
  • Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
Bahan saus:
  • 250 ml Air, (1 gelas)
  • 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang
  • 2 butir bawang merah , iris tipis
  • 1 siung bawang Putih, iris tipis
  • 3 sdm saus teriyaki
  • 2sdm saus tomat 
  • 2 sdm saus sambal  (bila suka sedikit pedas)
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam dan Gula pasir secukupnya atau sesuai selera
  • Kaldu ayam bubuk (instan) > ¼ sendok teh (bila suka)
  • Merica bubuk > ¼ sendok teh
  • Tepung maizena > ½ sendok teh, larutkan dengan 3 sendok makan air
  • Mentega . 1 sendok makan, untuk menumis
Bahan pelengkap:
  • 1 buah wortel,  potong sesuai selera, kukus/rebus hingga matang, tiriskan
  • Buncis, potong 5 cm, kukus/rebus hingga matang, tiriskan
Cara Membuat Steak Tempe Saus Teriyaki:
  1. Steak: Kukus tempe selama 15 menit atau sampai matang untuk menghilangkan rasa getir. Haluskan tempe lalu campur hingga rata dengan daging ayam, telur, tepung roti, garam, gula, merica dan bawang bombay. Uji rasa.
  2. Bentuk tempe menjadi bulat pipih sesuai selera. Celupkan adonan steak tempe kedalam kocokan telur, angkat lalu gulingkan ke tepung roti. Ulangi 2 kali agar lapisan tebal. Ulangi hingga semua adonan steak habis.
  3. Goreng adonan steak tadi dengan api sedang hingga matang atau berwarna coklat kekuning-kuningan. Angkat dan tiriskan.
  4. Saus: Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan saus teriyaki, saus tomat, saus sambal, kecap, garam, gula, kaldu bubuk, merica. Masukkan air, tunggu hingga air mendidih, masukkan larutan maizena untuk proses pengentalan.
  5. Sajikan steak tempe dengan saus, tambahkan pelengkap seperti wortel dan buncis yang telah direbus/kukus.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Kue Apem Selong Panggang Surabaya

Gambar
Resep Kue Apem Selong Panggang jajanan khas kota Surabaya ini enak dan empuk. Pada kesempatan ini saya menambahkan tape singkong (Peyeum Bandung) sebagai penambah rasa agar lebih variatif. Bila anda sulit mendapatkan tape singkong tidak usah memaksakan karena tanpa tape juga rasanya udah enak. Atau kalau mau bisa diberi toping coklat atau parutan keju cheddar. RESEP KUE APEM SELONG PANGGANG SURABAYA (Untuk 80 biji kue apem ukuran besar, jadi silahkan sesuaikan sendiri sesuai kebutuhan). Bahan: 1.500 gram tepung beras 1.000 gram gula pasir (bisa ditambah/dikurangi uji rasa sesuaikan dengan selera anda) 2 1/2 butir kelapa tua, diparut dan bilas dengan 2 liter air, peras dan saring hingga mendapatkan santan. Masak santan dengan api sedang tanpa diaduk, hal ini bertujuan agar endapan santan kelapa (bagian atas) terpisah dengan air (bagian bawah) biasa disebut santan kanil. 250 gram tape singkong, buang serat tengahnya dan haluskan (bila ada/suka) 4 sendok makan tepung maizena 4 sendok mak
Baca selengkapnya

Resep Tumis Pakis Bumbu Kemiri Pedas

Gambar
Tanaman pakis muda enak di masak seperti halnya tumis kangkung, karena pada dasarnya tekstur batang dan daunya hampir sama. Dimasak/ditumis dengan rasa yang pedas itu menjadi syarat penting dalam masakan ini. Bahan dan bumbunya cukup sederhana, namun pastinya bisa menambah selera makan. Tanaman Pakis Hutan kadang dapat kita temukan dikebun atau di halaman belakang rumah dengan udara sejuk, biasanya menempel pada dinding batu bata. namun untuk mendapatkan pakis muda yang banyak kita bisa memperolehnya dipasar tradisional atau moderen. RESEP TUMIS PAKIS BUMBU KEMIRI PEDAS Bahan: 1-2 ikat pakis muda (pucuk tanaman pakis 10-15 cm), siangi, cuci bersih dan tiriskan 3 lembar daun jeruk Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya 3 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu halus: 5 butir kemiri, goreng atau sangrai 2 buah cabe merah besar ( buang biji ) 5 buah cabe rawit merah, atau sesuai selera 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih Caranya Membuat Tumis Pakis Bumbu Kemiri Pedas: Panaskan
Baca selengkapnya

Resep Batagor Bandung Bumbu/Sambal Kacang

Gambar
Resep Membuat Batagor (Baso Tahu Goreng) Bandung Sambal Kacang, Kalau kebetulan main di Bandung ada tiga kedai batagor yang paling dikenal, yaitu Batagor Ihsan yang sudah terkenal ke beberapa pelosok nusantara, Batagor Riri (Jl. Burangrang) dan Batagor Kingsley (Jl. Veteran). Sebetulnya banyak sekali kedai batagor yang enak sederhana sampai yang spesial disetiap penjuru kota Bandung. Batagor merupakan istilah atau singkatan dari Baso Tahu Goreng , yaitu adonan baso dengan bahan dasar ikan tenggiri atau jenis lainnya yang dimasukan kedalam tahu putih atau lembaran kulit pangsit (siomay) yang kemudian digoreng. Makanan ini bisa dikuah ataupun dengan sambal/bumbu kacang. RESEP MEMBUAT BATAGOR BANDUNG BUMBU KACANG Bahan Batagor Bandung Bumbu Kacang: 20 lbr kulit pangsit minyak untuk menggoreng Isi  (aduk rata): 250 gr fillet  ikan tenggiri, cincang 150 gr udang cincang 8 bh bawang merah 3 siung bawang putih 50 gr tepung tapioka 1 sdt garam 1 sdt gula pasir ½ sdt lada bubuk 3 sdt minyak wij
Baca selengkapnya