Resep Tumis Kangkung Oncom Bandung

RESEP ENAK MASAKAN PRAKTIS  DAN CARA MEMBUAT TUMIS KANGKUNG ONCOM BANDUNG, Kangkung adalah salah satu sayuran hijau yang enak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Tapi kangkung dikenal bisa membuat orang mengantuk setelah memakannya. Benarkah kangkung membuat mata ngantuk.

Kangkung memiliki nama latin Ipomoea aquatica, tapi kangkung juga memiliki nama lain seperti water spinach, water morning glory atau water convolvulus. Sayuran ini biasanya diolah menjadi tumisan, cah kangkung atau terkadang dibuat lalapan mentah dan bisa juga dioseng-oseng.

Meskipun kangkung terkenal bisa membuat mata seseorang mengantuk, tapi belum ada penelitian ilmiah yang bisa menjelaskannya dengan pasti apakah kangkung memang benar-benar penyebab mata ngantuk.

RESEP TUMIS KANGKUNG ONCOM BANDUNG

Bahan Tumis Kangkung Oncom Bandung :

• 2 ikat kangkung, cuci dan siangi (potong-potong)
• 100 g oncom bandung, potong dadu
• 5 btr bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lbr daun salam
• 2 cm lengkuas
• 2 bh cabai merah besar, buang biji, iris serong
• 1 sdm tauco instan
• 1/4 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 200 ml air
• 2-3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Mengolah RESEP TUMIS KANGKUNG ONCOM BANDUNG :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan cabai merah, aduk kembali sampai layu.
3. Masukan oncom, aduk rata. Masukan kangkung, aduk sampai setengah layu. Tambahkan tauco, kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangkan air, aduk sampai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.