Resep Ayam Bakar Enak Praktis

Resep Ayam Bakar Enak Praktis, ada banyak cara dan bumbu dalam membuat dan memberikan rasa dalam mengolah ayam bakar. Dalam menu ayam bakar biasanya tidak lepas dari sambal dan lalap. Bila anda ada di Bandung, ada banyak kedai pinggir jalan yang menyajikan menu ayam atau bebek bakar dan goreng dengan harga kaki lima citarasa bintang lima.

RESEP AYAM BAKAR ENAK PRAKTIS

Bahan Ayam Bakar Praktis:

• 1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
• 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
• 250 ml air.
• 1 sdm air asam jawa
• 4 lbr daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir

Pelengkap : 

• Lalapan Sayur 
• Sambel Terasi, dapat dilihat di : Resep Sambal Goreng Terasi Pedas

Bumbu Halus:

• 8 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar

Cara Mengolah RESEP AYAM BAKAR ENAK PRAKTIS:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit.
2. Rebus ayam bersama air, air asam jawa, daun jeruk, lengkuas, bumbu halus, garam dan gula hingga ayam matang.
3. Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu hingga kuning kecokelatan.
4. Hidangkan ayam dengan sambal dan lalapan.

Tips:

• Gunakan ayam kampung atau ayam buras yang muda karena tidak terlalu berlemak sehingga tidak cepat hancur saat dipanggang.