Resep Gulai Ikan Patin Asam Pedas

  

RESEP GULAI IKAN PATIN ASAM PEDAS, masih banyak orang yang kurang suka dengan menu ikan karena alasan anyir, padahal ikan memiliki kandungan protein tinggi dan mudah dicerna dalam tubuh tidak seperti memakan daging sapi, kambing atau ayam. Mudah mudahan selera makan anda hadir dengan menu Gulai Ikan Patin Asam Pedas yang satu ini, selamat mencoba.

ESEP GULAI IKAN PATIN ASAM PEDAS 
* Kunjungi juga : Resep Ikan Kakap Saus Tiram
Bahan Gulai Ikan Patin Asam Pedas:

• 1 Kg ikan Patin
• 1 ons belimbing wuluh
• 1 sd teh garam (sesuai selera)
• 1 sd teh gula putih (sesuai selera)
• 2 sd makan minyak goreng
• 1 buah tomat iris
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas memarkan
• 1 batang serai
• 1 ruas jari jahe
• air 2 gelas
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Bumbu halus:

• 1 ons cabe merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih

Cara Membuat Masakan Asam Pedas Ikan Patin:

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, tomat hingga harum, masukan pula daun kunyit dan daun jeruk.
2. Selanjutnya tambahkan air, setelah mendidih masukkan ikan yang sudah dibersihkan, masukkan pula belimbing wuluh. Tambahkan pula garam dan gula putih, biarkan kembali hingga mendidih.
3. Setelah-agak matang kecilkan api beri penyedap rasa dan masukkan tomat.
4. Angkat, sajikan.