Resep Gepuk Daging Sapi Bandung

Resep Gepuk (Empal) Daging Sapi Bandung, kalau Padang punya Resep olahan daging Rendang Sapi, di Bandung (Jawa Barat) punya olahan Empal atau lebih dikenal dengan sebutan Gepuk. Cara membuatnya mudah namun rasanya tidak kalah denga olahan rendang, bedanya empal diolah kering tidak berbumbu basah, dan rasanya yang gurih akan membuat selera makan anda semakin besar.
Resep dan Cara Membuat Gepuk Daging Sapi Bandung
RESEP GEPUK DAGING SAPI BANDUNG
Bahan Gepuk Daging Sapi Bandung:
  • 500 g daging sapi bagian paha, iris tipis
  • 500 ml santan
  • 250 ml air
  • 2 btg serai (sereh), memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula merah yang disisir
  • 1 sdt asam jawa
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus:
  • 8 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 btr kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/8 sdt jinten
CARA MENGOLAH RESEP GEPUK DAGING SAPI BANDUNG:
  1. Rebus daging sapi, daun salam, serai, garam, bumbu halus dan air. Masak sampai daging empuk dan matang. 
  2. Tambahkan santan, gula merah, asam jawa. Rebus kembali sampai bumbu meresap.
  3. Panaskan minyak, goreng empal sampai berwarna kecoklatan. Angkat, sajikan bersama sambal terasi.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Kue Pie Susu Coklat Kering

Gambar
RESEP DAN CARA MEMBUAT KUE KERING PIE COKLAT ,  ada juga Kue Kering Pie Susu dan keduanya sama enaknya, cocok untuk menambah koleksi kue kering untuk merayakan Hari Raya Idul Fitri, atau pun perayaan hari besar lainnya. Resep Masakan Indonesia Praktis, mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1434 H., mohon maaf lahir dan batin. Terima kasih. RESEP KUE KERING PIE COKLAT Bahan: 75 gr margarin 50 gr gula halus 1/4 sdt baking powder 1 btr kuning telur 125 gr tepung terigu Isi : 1 btr telur 40 gr gula tepung 40 gr tepung terigu 20 gr coklat bubuk 10 gr tepung meizena 1 sdm susu cair 50 gr kismis 20 dr ceri, potong-potong kecil Cara Membuat Kue Kering Pie Coklat : Kulit Pie: kocok margarin, gula halus hingga lembut. Tambahkan telur, aduk sampai rata. Masukan baking powder dan tepung terigu, aduk sampai kalis. Isi: kocok telur dan gula hingga mengembang, masukan tepung terigu, tepung meizena, coklat bubuk dan susu cair, aduk rata. Cetak adonan luar ke cetakan pie, isi dengan potongn kism...
Baca selengkapnya

Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap Pedas

Gambar
RESEP IKAN BAWAL BAKAR SAMBAL KECAP PEDAS  Ikan bawal Bakar atau bisa juga diganti dengan ikan mas atau ikan gurame yang dipadupadankan dengan saus atau sambal kecap pedas yang dicampur dengan kacang tanah, jadi bisa diberinama sambal kacang tanah kecap pedas atau apa aja yang menurut anda enak menamainya, kalau rasanya tak usah ditanya, nendang abiiis brou.  Buat kamu yang suka berlibur ke pantai  dan ingin bikin bakar ikan sendiri, Kacang tanah memiliki kandungan protein yang jauh lebih tinggi dari daging, telur dan soya. Ia juga mengandungi amino asid yang tinggi. Selain itu kacang tanah lebih mudah dicerna tubuh dibandingkan asupan daging. RESEP IKAN BAWAL BAKAR SAMBAL KECAP PEDAS BAHAN : 3 ekor ikan bawal, bersihkan bagian dalam perut dan siangi. 1 sdt air jeruk nipis 2 sdm minyak, untuk menumis BUMBU HALUS : 8 btr bawang merah 4 siung bawang putih 4 cm kunyit, bakar sebentar 3 btr kemiri sangrai atau digoreng terlebih dahulu 2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 s...
Baca selengkapnya

Resep Bola Bola Nasi Goreng Untuk Bekal

Gambar
Membuat bola-bola nasi goreng yang satu ini mudah dan enak. Isinya bisa sesuai selera, Cara makannya yang praktis dan tidak repot tentunya bola-bola nasi goreng ini cocok untuk bekal anak ke sekolah atau untuk bekal kerja.  BOLA BOLA NASI GORENG SPESIAL Bahan Nasi Goreng: 2 piring nasi putih dingin  50 gram jagung manis pipil 50 gram wortel, potong dadu kecil 50 gram daging ayam bagian dada. rebus dadu kecil 1 butir telur, kocok lepas 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam  1/4 sdt merica bubuk  1 sdt kecap inggris 3 sdm margarin untuk menumis  Bahan Pelapis: Tepung bumbu serbaguna/tepung terigu  2 butir telur, dikocok lepas Tepung panir kasar, secukupnya  Cara Membuat Bola-bola Nasi Goreng: Nasi goreng: Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur ayam, aduk sampai berbutir (orak arik). M...
Baca selengkapnya