photo

Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning Pedas hadir untuk memperkaya cita rasa masakan Indonesia. Ikan kembung biasanya dibumbu kuning, bisa juga dengan bumbu balado atau bumbu asam manis, namun lebih enak lagi bila ada sensasi sedikit pedas atau pedas sekali itu bisa anda atur sendiri di bumbu. Dinikmati dengan nasi hangat dijamin bikin anda ketagihan. Mangga dicobi "sundanis", artinya dalam bahasa indonesia Silahkan dicoba... RESEP IKAN KEMBUNG GORENG BUMBU KUNING PEDAS Bahan dan Bumbu : 5 ekor ikan kembung, bersihkan, kerat-kerat badannya 1 sdt garam 1/2 sdt air jerik nipis Minyak secukupnya untuk menggoreng 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 btg serai, ambil putihnya memarkan 2 cm jahe, iris tipis 3 lbr daun jeruk purut 15 buah cabe rawit merah 1 bh cabe merah besar, tanpa biji diiris serong 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 1 btg daun bawang, iris serong 1 buah belimbing sayur, atau bisa diganti 1/2 sdt cuka masak 300 ml air Bumbu Halus : 5 bt...

Buntil daun singkong isi teri medan/teri nasi ini rasanya enak apalagi dimasak dengan kuah santan. Rasa pedas yang diperoleh sebenarnya dari cabe rawit yang dimasak utuh. Cara demikian dilakukan agar masakan sendiri tidak langsung terasa pedas, jadi untuk yang takut pedas tidak perlu khawatir untuk ikut menikmati hidangan buntil daun singkong. RESEP BUNTIL DAUN SINGKONG ISI TERI MEDAN Bahan dan bumbu isi buntil: 2 ikat daun singkong lepaskan daun dari tangkai, cuci bersih 50 sendok makan teri medan 150 gram kelapa parut 1 batang serai, digeprek 2 lembar daun jeruk 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk atau sesuai selera (bila suka) Bumbu halus untuk isian: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabe merah keriting 1/2 sendok teh ketumbar 2 cm jahe 2 cm lengkuas 2 cm kencur Bahan dan bumbu kuah: 200 ml santan atau kurangi bila ingin lebih cair 500 ml air 4 buah cabe rawit merah utuh 6 buah cabe rawit hijau utuh 2 lembar daun sa...

Es cendol paling enak disajikan saat berbuka puasa dibulan Ramadhan atau disaat udara panas. Minuman dingin ini terkenal dan menjadi minuman dingin khas di kota Bandung (Jawa Barat). Selain enak dan menyegarkan, manisnya es cendol dapat memberikan energi untuk tubuh yang lelah karena cuaca panas atau habis bekerja keras. Bulan Puasa menjadi bulan bermunculannya para pedagang es cendol di kota Bandung. Kenapa disebut es cendol Elizabeth, karena pedagang ini berjualan seperti jamur di musim hujan di sekitar Toko Tas Elizabeth di sepanjang JL. OTISTA (Oto Iskandardinata) Bandung. Cara membuat es cendol cukup mudah, bahannya menggunakan tepung hunkwe yang dicampur dengan tepung beras, agar lebih menarik bisa juga diberi warna pelangi, namun kali ini admin berbagi resep cendol warna hijau alami dengan menggunakan warna dari daun pandan dan daun suji. Untuk membuat saus gula, sabaiknya menggunakan gula kawung/ gula aren karena rasanya yang manis dan legit dapat menghemat penggunaan saus gula...

Ciri khas jajanan yang enak di Bandung (Jawa Barat) salah satunya adalah nama makanan yang disingkat, seperti combro (oncom dijero), Cilok (aci dicolok), Batagor (bakso Tahu Goreng), dan masih banyak lagi yang lainnya. Kali ini admin akan memberi panduan yang mudah bagaimana cara membuat bakso ikan tenggiri dan salah satu olahan bakso ikan tenggiri, yaitu Basreng (Bakso Goreng) Bumbu Sambal Rujak Cobek. Bakso ikan memiliki ciri khas rasa yang gurih dan wangi ikan yang kuat. Komposisi bahan campuran menentukan kekenyalan dan rasa bakso ikan tenggiri. Sedangkan Basreng Bumbu sambal rujak cobek merupakan salah satu olahan bakso ikan yang kini banyak dijadikan usaha jajanan yang enak dan disukai. Caranya mudah, bakso ikan yang sudah jadi cukup dipotong-potong, di goreng sebentar hingga berkulit yang kemudian diberi bumbu sambal rujak cobek. Istilah cobek menandakan bumbu sambal yang dibuat harus menggunakan cobek, maksudnya agar bumbu yang di hasilkan tidak terlalu halus atau istilah lainn...

Cilok merupakan salah satu jajanan favorit di Bandung, kini isinya lebih variatif, bisa menggunakan daging cincang, sosis atau keju. Kali ini admin menggunakan isi Cornet daging sapi dan sosis siap saji, agar lebih praktis dan cepat. Untuk sambal/saus anda bisa menggunakan sambal kacang ataupun saus sambal yang di mix dengan sedikit kecap manis, demikian halnya dengan sambal kacang harus pakai sedikit kecap dalam penyajian. Selamat menikmati Jajanan Enak di Bandung. RESEP CILOK BAKAR SAMBAL KACANG Bahan: 150 gram tepung tapioka / kanji 75 gram tepung terigu protein sedang/rendah  2 siung bawang putih, haluskan 1/4 sendok teh garam, atau secukupnya sesuai selera 1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam 1/4 endok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 200 - 300 ml air, panaskan/didihkan Margarin secukupnya untuk olesan bakar cilok Isi: Kornet danging sapi secukupnya (kaleng kecil saja 198 g) Sosis Sapi atau Ayam sesuai kesukaan anda, potong bulat atau sesuai selera yang penting dapat d...

Mudah untuk di buat, hidangan kentang goreng juga banyak di jual pada resto makanan siap saji atau Fast Food Delivery di mana-mana. Tapi seringkali ada perbedaan antara kentang goreng yang di buat sendiri dengan kentang goreng ayng dibuat oleh resto. Tentunya perbedaan ini letaknya pada kerenyahan dan kegurihan yang ada pada kentang goreng, kira-kira bagaimana cara membuat kentang goreng yang renyah dan gurih ? Berikut caranya : RESEP KENTANG GORENG GARING DAN RENYAH Bahan-bahan : 1/2 kg kentang berukuran sedang ataupun besar, kupas semua kulitnya, lalu potong-potong memanjang bentuk korek api. Potong dengan ketebalan normal. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan. Air untuk merebus kentang sampai terendam Air dingin (pakai es batu) Tepung maizena secukupnya Minyak goreng (gunakan minyak goreng yang baru) Saus / sambal botol untuk pelengkap Bumbu Resep Kentang Goreng Renyah: 3 siung bawang putih, di geprek lalu di cincang 1 sendok teh garam, atau sesuai selera. Cara Membuat Resep Kenta...

Soto Mie Spesial Homemade Khas Bogor yang enak ini cocok dihidangkan pada saat  Lebaran Hari Raya Idul Fitri. Membuat soto mie rame-rame bersama keluarga besar tercinta akan semakin menambah keceriaan dalam merayakan hari kemenangan setelah satu bulan penuh menjalankan Ibadah Shaum (puasa). Selamat mencoba. RESEP SOTO MIE KHAS BOGOR HOMEMADE Bahan Soto : 500 gr daging (aku pakai has dan tetelan) atau ada juga yang pakai kikil 2 helai daun jeruk 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan 2 liter air untuk merebus garam dan gula pasir  secukupnya 200 gr mie telur (rebus sebentar hingga lunak, tiriskan) 1/2 bonggol kol, iris halus 4 buah tomat, potong-potong 2 sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu Halus : 10 butir bawang merah 7 siung bawang putih 2 sdt garam 2 butir kemiri, sangrai 1/2 sdt merica butiran Pelengkap: risol bihun, potong-potong daun bawang dan seledri, iris halus jeruk nipis emping bawang goreng kecap manis sambal Cara Membuat : Rebus daging atau kikil hing...